Банкет ұйымдастыру - бұл ерекше оқиғаны тойлаудың немесе адамдарды ерекше оқиғаға біріктірудің тамаша тәсілі. Үйлену тойын, корпоративтік іс-шараны немесе отбасылық кездесуді жоспарласаңыз да, банкеттер қонақтарыңызды қызықтырудың ерекше әдісін ұсынады. Тамаша орын таңдаудан бастап дұрыс мәзірді таңдауға дейін банкетті жоспарлау кезінде ескеру қажет көптеген нәрселер бар.
Банкет өткізетін орынды таңдағанда, іс-шараның көлемін және жасағыңыз келетін атмосфера түрін ескеру маңызды. Егер сіз үлкен іс-шараны өткізіп жатсаңыз, көптеген қонақтарды қабылдай алатын банкет залын таңдағыңыз келуі мүмкін. Неғұрлым жақынырақ кездесу үшін кішігірім орын орынды болуы мүмкін.
Орынды таңдағаннан кейін мәзірді таңдауыңыз керек. Өткізіп жатқан іс-шара түріне қарай, тағамдардан тәттілерге дейін әртүрлі тағамдарды ұсынғыңыз келуі мүмкін. Егер сіз ресми іс-шараны өткізіп жатсаңыз, сіз бірнеше курстан тұратын кешкі ас ұсынғыңыз келуі мүмкін. Кездейсоқ іс-шара үшін швед үстеліндегі тағам дұрысырақ болуы мүмкін.
Банкетті жоспарлағанда, әшекейлерді де ескеру маңызды. Өткізіп жатқан іс-шара түріне байланысты сіз оқиғаның тақырыбын көрсететін әшекейлерді таңдағыңыз келуі мүмкін. Үйлену тойы үшін сіз үйлену тойының түстеріне сәйкес келетін әшекейлерді таңдағыңыз келуі мүмкін. Корпоративтік іс-шара үшін сіз компанияның брендін көрсететін әшекейлерді таңдағыңыз келуі мүмкін.
Соңында, банкетіңізге арналған ойын-сауықты ескеру маңызды. Сіз өткізетін іс-шара түріне байланысты топты, диджейді немесе комедияны жалдағыңыз келуі мүмкін. Сондай-ақ караоке немесе тривиа ойындары сияқты әрекеттерді ұсынғыңыз келуі мүмкін.
Банкетті жоспарлау көп жұмыс болғанымен, қызық болуы мүмкін. Дұрыс орынмен, мәзірмен, безендірумен және ойын-сауықпен сіз қонақтарыңыздың көптеген жылдар бойы есте сақтайтын оқиғасын жасай аласыз.
Артықшылықтары
Банкет өткізудің артықшылықтарына мыналар жатады:
1. Есте қаларлық оқиғаны құру: Банкеттер қонақтарыңыз үшін есте қаларлық оқиғаны жасаудың тамаша тәсілі. Корпоративтік іс-шара, үйлену тойы немесе ерекше оқиға болсын, банкет оқиғаңызды ерекше етудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.
2. Алғыс білдіру: Банкеттер қонақтарыңызға ризашылық білдірудің тамаша тәсілі. Бұл олардың қажырлы еңбегі үшін алғыс білдіру немесе ерекше оқиғаны тойлау болсын, банкет сіздің ризашылығыңызды көрсетудің тамаша тәсілі болуы мүмкін.
3. Қарым-қатынас орнату: Банкеттер қонақтарыңызбен қарым-қатынас орнатудың тамаша тәсілі. Бұл корпоративті оқиға немесе үйлену тойы болсын, банкет қонақтарыңызбен қарым-қатынас орнатудың тамаша тәсілі болуы мүмкін.
4. Атмосфераны жақсарту: Банкеттер іс-шараңыздың атмосферасын жақсартудың тамаша тәсілі. Дұрыс әшекейлермен, музыкамен және тағаммен банкет қонақтарыңыз үшін ерекше атмосфераны құрудың тамаша тәсілі болуы мүмкін.
5. Түрлі тағамдар ұсыну: Банкеттер қонақтарыңызға әртүрлі тағамдарды ұсынудың тамаша тәсілі. Түрлі тағамдардың көмегімен сіз әркімге ұнайтын нәрсе бар екеніне көз жеткізе аласыз.
6. Әртүрлі сусындарды ұсыну: Банкеттер қонақтарыңызға әртүрлі сусындарды ұсынудың тамаша тәсілі. Әртүрлі сусындардың көмегімен сіз әркімнің ләззат алатын нәрсесі бар екеніне көз жеткізе аласыз.
7. Ойын-сауықты ұсыну: Банкеттер қонақтарыңызға ойын-сауық ұсынудың тамаша тәсілі. Тиісті ойын-сауық арқылы сіз әркімнің ләззат алатын бірдеңесі бар екеніне көз жеткізе аласыз.
8. Бірегей тәжірибе жасау: Банкеттер қонақтарыңыз үшін бірегей тәжірибе жасаудың тамаша тәсілі. Дұрыс әшекейлермен, музыкамен және тағаммен банкет қонақтарыңыз үшін ерекше тәжірибе жасаудың тамаша тәсілі болуы мүмкін.
Кеңестер Банкеттер
1. Банкет өлшеміне сәйкес келетін орынды таңдаңыз. Қонақтардың санын, іс-шараның түрін және бюджетті қарастырыңыз.
2. Мәзірді алдын ала жоспарлаңыз. Қонақтарыңыздың диеталық қажеттіліктерін және іс-шараның түрін ескеріңіз.
3. Тағамның ең жоғары сапалы болуын қамтамасыз ету үшін кәсіби тамақтанушыны жалдаңыз.
4. Мерекелік атмосфераны құру үшін орынды безендіріңіз. Оқиғаның тақырыбын және қолданылатын түстерді қарастырыңыз.
5. Оқиға үшін дұрыс музыканы таңдаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың жасын қарастырыңыз.
6. Барлық қонақтарға орын беріңіз. Өткізілетін орынның көлемін және қонақтардың санын ескеріңіз.
7. Тамақты ұсыну жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
8. Оқиғадан кейін тазалау жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
9. Кез келген күтпеген мәселелерді шешу үшін жоспар құрыңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
10. Кез келген шағымдарды қарастыру жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
11. Кез келген төтенше жағдайларды жою жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
12. Кез келген қауіпсіздік мәселелерін шешу жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
13. Кез келген денсаулық және қауіпсіздік мәселелерімен күресу жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
14. Алкогольге байланысты кез келген мәселелерді шешу жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
15. Шумен байланысты кез келген мәселелерді шешу жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
16. Өртке байланысты кез келген мәселелерді шешу жоспарын жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
17. Кез келген көлік мәселелерін шешу үшін жоспар жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
18. Кез келген тұрақ мәселесін шешу үшін жоспар жасаңыз. Оқиға түрін және қонақтардың санын қарастырыңыз.
19. Мәміле жасау жоспары бар
