Кофе - әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Оны күн сайын миллиондаған адамдар ұнатады және көптеген мәдениеттердің негізгі бөлігі болып табылады. Кофенің бай тарихы бар, ол Эфиопияда алғаш ашылған 15 ғасырдан басталады. Содан бері бұл әлемдік құбылысқа айналды, кофеханалар мен кафелер әлемнің түкпір-түкпіріндегі қалаларда пайда болды.
Кофе кофе зауытының қуырылған және ұнтақталған дәндерінен жасалады. Ол ыстық суды пайдаланып қайнатылады және оны қара немесе сүт пен қантпен бірге беруге болады. Кофенің көптеген түрлері бар, соның ішінде эспрессо, капучино, латте және мока. Әр түрдің өзіне тән дәмі мен хош иісі бар.
Кофе өзінің қуаттандыратын әсерлерімен танымал, өйткені оның құрамында кофеин, сергектік пен зейінді арттыруға көмектесетін стимулятор бар. Бұл сондай-ақ көңіл-күйді жақсартуға және шаршауды азайтуға көмектеседі. Кофенің құрамында антиоксиданттар да бар, олар денені бос радикалдар тудыратын зақымнан қорғауға көмектеседі.
Кофе – күнді бастаудың тамаша тәсілі және оны тәуліктің кез келген уақытында ішуге болады. Күшті эспрессо немесе кремді латте ұнай ма, кофе сізге қуат пен дәмді дәм сыйлайтыны сөзсіз. Ендеше, неге бір шыны кофе алып, осы мәңгілік сусынның бай дәмі мен хош иісінен ләззат алмасқа.
Артықшылықтары
Кофе - ғасырлар бойы қолданып келе жатқан танымал сусын. Бұл антиоксиданттардың тамаша көзі, ол сіздің денеңізді бос радикалдардың әсерінен зақымданудан қорғауға көмектеседі. Сондай-ақ ол сіздің ақыл-ойыңыз бен зейініңізді жақсартуға көмектесе алады, бұл энергияны күшейтуді қажет ететіндер үшін тамаша таңдау жасайды. Кофе сонымен қатар 2 типті қант диабеті, Паркинсон ауруы және бауыр ісігі сияқты кейбір аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі. Сонымен қатар, кофе инсульт пен жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі. Кофе сонымен қатар сіздің көңіл-күйіңізді жақсартуға және стресс деңгейін төмендетуге көмектеседі. Ол сондай-ақ физикалық өнімділікті жақсартуға көмектеседі, бұл спортшылар үшін тамаша таңдау жасайды. Соңында, кофе ас қорытуды жақсартуға және ас қорыту жүйесінің кейбір бұзылуларының қаупін азайтуға көмектеседі. Тұтастай алғанда, кофе - денсаулығы мен әл-ауқатын жақсартуды қалайтындар үшін тамаша таңдау.
Кеңестер Кофе
1. Жаңа қуырылған, жоғары сапалы кофе дәндерімен бастаңыз. Бұршақ неғұрлым жаңа болса, соғұрлым дәмді болады.
2. Бұршақтарды қайнату алдында ұнтақтаңыз. Бұл кофенің дәмі мен хош иісін сақтауға көмектеседі.
3. Ең жақсы дәм үшін сүзілген суды пайдаланыңыз.
4. Кофе мен суды мұқият өлшеңіз. Тым көп кофе қайнатуды тым күшті етеді, ал тым аз кофе оны тым әлсіз етеді.
5. Дайындалатын кофе түріне сәйкес қайнату әдісін пайдаланыңыз. Мысалы, француз кофесі тамшылатып кофеге қарағанда ірі ұнтақты қажет етеді.
6. Қайнағаннан кейін кофені жылы ұстаңыз. Бұл дәм мен хош иісті сақтауға көмектеседі.
7. Кофе дәндерін ауа өткізбейтін контейнерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Бұл дәм мен хош иісті сақтауға көмектеседі.
8. Кофені қайта қыздырудан аулақ болыңыз. Бұл дәм мен хош иістің нашарлауына әкелуі мүмкін.
9. Сізге тамаша кофені табу үшін әртүрлі қайнату әдістерімен және кофе дәндерімен тәжірибе жасаңыз.
10. Кофеңізден ләззат алыңыз!
Жиі Қойылатын Сұрақтар
С: Кофе деген не?
Ж: Кофе - кофе өсімдігінің жидектерінің дәні болып табылатын қуырылған кофе дәндерінен дайындалған қайнатылған сусын. Ең жиі өсірілетін және тұтынылатын екі кофе түрі - Coffea arabica және Coffea canephora.
С: Кофе ішудің денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Ж: Кофе антиоксиданттардың бай көзі және белгілі бір аурулардан қорғауға көмектеседі. Сондай-ақ 2 типті қант диабеті, Паркинсон ауруы, бауыр ауруы және қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің қаупін азайтуы мүмкін. Кофе танымдық функцияны жақсартып, депрессия қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін.
С: Кофеде қанша кофеин бар?
Ж: Кофедегі кофеин мөлшері кофенің түріне және қайнату әдісіне байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Жалпы, 8 унциялық кесе қайнатылған кофеде 95-200 мг кофеин бар.
С: Кофе қайнатудың ең жақсы жолы қандай?
Ж: Кофе қайнатудың ең жақсы жолы жеке қалауыңызға байланысты. Кейбір танымал әдістерге француз прессі, құю және эспрессо жатады.
Сұрақ: кәдімгі және кофесіз кофенің айырмашылығы неде?
Ж: кәдімгі кофеде кофеин бар, ал кофеинсіз кофеде кофеиннің көп бөлігі жойылған. Кофесіз кофенің құрамында әлі де біраз кофеин бар, бірақ әдетте бір шыныаяқ үшін 5 мг-ден аз.
Қорытынды
Кофе - ғасырлар бойы қолданылып келе жатқан танымал сусын. Бұл қарапайым шыныаяқ қара кофеден күрделі латте немесе капучиноға дейін әртүрлі тәсілдермен ішуге болатын әмбебап сусын. Кофе - күнді бастаудың тамаша тәсілі, қуат пен сергектік береді. Оны түстен кейін алып кету немесе кешке демалу және демалу тәсілі ретінде де тамашалауға болады. Кофе әлеуметтенудің тамаша тәсілі болып табылады, өйткені оны топтық жағдайда немесе жалғыз рахат ретінде ішуге болады. Кофе сонымен қатар қарапайым кесе эспрессодан күрделі мокаға дейін тағамдар мен сусындарға дәм қосудың тамаша тәсілі болып табылады. Кофе - кез келген жағдайда ерекше нәрсе қосудың тамаша тәсілі. Сіз тез алып кетуді немесе күніңізге ерекше нәрсе қосудың жолын іздесеңіз де, кофе - тамаша таңдау. Кофе өзінің бай дәмі мен хош иісімен барлығын қуантады.
