Нуга - қант немесе бал, қуырылған жаңғақ, кейде туралған тәтті жемістерден жасалған кондитерлік өнімдердің бір түрі. Ол әлемнің көптеген елдерінде танымал және көбінесе шоколадтар мен басқа десерттерге толтыру ретінде пайдаланылады. Нугаттың шығу тегі ежелгі дәуірден бастау алатын ұзақ тарихы бар. Бұл туралы алғаш рет Рим империясының аспаздық кітабында айтылған және содан бері көптеген мәдениеттер ләззат алады.
Нуга қант, бал және жаңғақтарды біріктіріп, содан кейін оларды қою паста пайда болғанша пісіру арқылы жасалады. Содан кейін бұл паста таяз табаға жағылады және ол қатқанша салқындатылады. Салқындағаннан кейін оны кесектерге кесіп, ләззат алуға болады. Нуга шоколад, жаңғақтар және кептірілген жемістер сияқты әртүрлі ингредиенттермен хош иістендірілуі мүмкін.
Нуга - кез келген жағдайда тамаша дәм. Оны жеңіл тағам ретінде жеуге немесе торттарға және басқа десерттерге толтыруға болады. Ол сондай-ақ көптеген кәмпиттер мен басқа кондитерлік өнімдердің танымал ингредиенті болып табылады. Нуга - бұл бәріне ұнайтын дәмді тағам.
Артықшылықтары
Нуга - әртүрлі жолдармен ләззат алуға болатын дәмді және жан-жақты тағам. Олар энергияның керемет көзі және тағамдар немесе десерт ретінде пайдаланылуы мүмкін. Сондай-ақ, нугалар тәтті тағамды шамадан тыс қанағаттандырусыз қанағаттандырудың тамаша тәсілі. Олардың құрамында май мен калория аз, бұл оларды басқа қантты тағамдарға пайдалы балама етеді. Нугалар сонымен қатар дәрумендер мен минералдарға бай, денені қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Олар ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетін талшықтың тамаша көзі болып табылады. Нугаттар сонымен қатар бұлшықет массасын құруға және сақтауға көмектесетін ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Нугалар сонымен қатар денені бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады. Сондай-ақ, нугалар тәтті тағамды шамадан тыс қанағаттандырусыз қанағаттандырудың тамаша тәсілі. Олардың құрамында май мен калория аз, бұл оларды басқа қантты тағамдарға пайдалы балама етеді. Нугалар сонымен қатар дәрумендер мен минералдарға бай, денені қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Олар ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетін талшықтың тамаша көзі болып табылады. Нугаттар сонымен қатар бұлшықет массасын құруға және сақтауға көмектесетін ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Нугалар сонымен қатар денені бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады. Нугалар сонымен қатар диетаға әртүрлілікті қосудың тамаша тәсілі болып табылады. Олар әртүрлі дәм мен текстурада келеді, бұл оларды кез келген тағамға тамаша қосымша етеді. Сондай-ақ, нугалар тәтті тағамды шамадан тыс қанағаттандырусыз қанағаттандырудың тамаша тәсілі. Олардың құрамында май мен калория аз, бұл оларды басқа қантты тағамдарға пайдалы балама етеді. Нугалар сонымен қатар ағзаны қажетті қоректік заттармен қамтамасыз ететін дәрумендер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады.
Кеңестер Нугалар
1. Негіздерден бастаңыз: Нугалар - қанттан немесе балдан, жаңғақтардан және жұмыртқаның ақтығынан жасалған кондитерлік өнімдердің бір түрі.
2. Дұрыс ингредиенттерді таңдаңыз: Жаңа жаңғақтар, таза бал және жоғары сапалы жұмыртқаның ақтығы сияқты ең жаңа ингредиенттерді пайдаланыңыз.
3. Дұрыс құралдарды пайдаланыңыз: Нугалардың тамаша шығуына көз жеткізу үшін кәмпит термометрі мен түбі қалың кастрюльге инвестиция салыңыз.
4. Ингредиенттерді дайындаңыз: жаңғақтарды құрғақ табада орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Жұмыртқаның ағын қатты және жылтыр болғанша шайқаңыз.
5. Нугатты пісіріңіз: кәстрөлде қантты немесе балды жұмсақ шар (235 ° F) деңгейіне жеткенше қыздырыңыз. Жаңғақтар мен жұмыртқаның ағын қосып, қоспасы қалың және жылтыр болғанша араластырыңыз.
6. Нуганы суытып, пішінге келтіріңіз: қоспаны майланған пісірме табаққа құйып, оны біркелкі таратыңыз. Бөлшектерге кесу алдында оны толығымен суытыңыз.
7. Нугаты сақтаңыз: Нуга бөліктерін балауыз қағазға орап, оларды ауа өткізбейтін контейнерде салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
8. Нугадан ләззат алыңыз: үйдегі нугаңызды кофемен немесе шаймен немесе кешкі астан кейін тәтті тағам ретінде беріңіз.
Жиі Қойылатын Сұрақтар
С: Нуга дегеніміз не?
Ж: Нугат - қант немесе бал, қуырылған жаңғақ, кейде туралған тәтті жемістерден жасалған кондитерлік өнімдердің бір түрі. Ол көбіне шоколадты батончиктерге және басқа тәттілерге салма ретінде қолданылады.
С: Нугаттың қандай түрлері бар?
Ж: Нугаттың бірнеше түрі бар, оның ішінде жұмыртқаның ақтығы мен қанттан дайындалатын ақ нуга, және бал мен жаңғақтан жасалған қоңыр нуга. Басқа сорттарға бадам нугаты, фундук нугаты және пісте нугаты жатады.
С: Нугаттың шығу тегі неде?
Ж: Нугат Таяу Шығыста пайда болған және Еуропаға римдіктер әкелген деп есептеледі. Бұл ғасырлар бойы танымал кондитерлік өнім болып табылады және әлі де ұнайды.
С: Нуга қалай жасалады?
Ж: Нуга әдетте қантты немесе балды, қуырылған жаңғақтарды және кейде туралған тәтті жемістерді біріктіру арқылы жасалады. Содан кейін ингредиенттер пісіріліп, қажетті консистенцияға жеткенше араласады.
С: Нуганың жарамдылық мерзімі қандай?
Ж: Нугаттың жарамдылық мерзімі салыстырмалы түрде ұзақ және ауа өткізбейтін жерде сақталса, бір жылға дейін сақталады. салқын, құрғақ жерде контейнер.
