Картоп - әртүрлі тағамдарда жеуге болатын жан-жақты және құнарлы көкөніс. Туған жері Оңтүстік Америка, картоп қазір әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі. Олар көмірсулардың, витаминдердің, минералдардың және талшықтың тамаша көзі болып табылады. Сондай-ақ картоптың майы мен калориясы аз, сондықтан оны кез келген тағамға пайдалы таңдау жасайды.
Картопты пісіруге келетін болсақ, көптеген нұсқалар бар. Пісірілген картоп - классикалық сүйікті және оны ірімшік, бекон, қаймақ және пияз сияқты әртүрлі ингредиенттермен толтыруға болады. Картоп пюресі - тағы бір танымал тағам, оны сары май, сүт және дәмдеуіштермен жасауға болады. Француз фри - танымал гарнир және оны жаңа піскен немесе мұздатылған картоппен жасауға болады.
Картопты қайнатуға, қуыруға немесе қуыруға болады. Қайнатылған картоп сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға керемет қосымша болады, ал қуырылған картоп - дәмді гарнир. Қуырылған картопты жаңа піскен немесе мұздатылған картоппен дайындауға болады.
Картопты қалай дайындауды таңдасаңыз да, олар хит болатыны сөзсіз. Картоп - кез келген тағамға дәм мен қоректік қосудың тамаша тәсілі. Бүйір тағамды, жеңіл тағамдарды немесе негізгі тағамды іздесеңіз де, картоп міндетті түрде ұнайды.
Артықшылықтары
Картоп - әртүрлі тағамдарға қолдануға болатын өте құнарлы және жан-жақты тағам. Олар дәрумендердің, минералдардың және талшықтың тамаша көзі болып табылады және калориялары мен майлары төмен. Картоп сонымен қатар күрделі көмірсулардың жақсы көзі болып табылады, олар энергиямен қамтамасыз етеді және сізді ұзақ уақыт қанықтыруға көмектеседі. Картоп сонымен қатар қан қысымын реттеуге және жүректі сау ұстауға көмектесетін калийдің жақсы көзі болып табылады. Картоп сонымен қатар антиоксиданттарға бай, бұл сіздің жасушаларыңызды зақымданудан қорғауға және қабынуды азайтуға көмектеседі. Картоп сонымен қатар С дәруменінің жақсы көзі болып табылады, ол иммундық жүйені нығайтуға және денсаулықты сақтауға көмектеседі. Картоп сонымен қатар сау тері, шаш және тырнақ үшін маңызды В дәрумендерінің тамаша көзі болып табылады. Картоп сонымен қатар қызыл қан жасушаларын сау ұстауға және энергия деңгейін көтеруге көмектесетін темірдің жақсы көзі болып табылады. Картоп сонымен қатар қандағы қант деңгейін реттеуге және сүйектеріңізді берік ұстауға көмектесетін магнийдің жақсы көзі болып табылады. Картоп сонымен қатар ас қорыту жүйесін сау сақтауға көмектесетін және холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін диеталық талшықтың тамаша көзі болып табылады. Ақырында, картоп - фолий қышқылының тамаша көзі, ол туа біткен ақаулардың қаупін азайтуға көмектеседі және жүрегіңізді сау ұстауға көмектеседі.
Кеңестер Картоп
1. Қатты және ешқандай дақтары, өскіндері немесе жасыл дақтары жоқ картопты таңдаңыз.
2. Картопты салқын, қараңғы және құрғақ жерде сақтаңыз.
3. Картопты пісірер алдында жуыңыз.
4. Дәмді гарнир үшін картопты тұзды суға қайнатыңыз.
5. Қытырлақ және дәмді тағам үшін зәйтүн майы, тұз және бұрыш қосылған пеште картопты қуырыңыз.
6. Кілегейлі гарнир үшін картопты сары май, сүт және тұзбен езіңіз.
7. Қытырлақ және алтын тағамға арналған май қосылған табада картопты қуырыңыз.
8. Жұмсақ және дәмді гарнир үшін пеште картопты пісіріңіз.
9. Түтін және хош иісті гарнир үшін картопты гриль жасаңыз.
10. Жеңіл және пайдалы гарнир үшін картопты бумен пісіріңіз.
11. Сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға картопты дәмді және толтырылған тағамға қосыңыз.
12. Дәмді гарнир үшін майонез, қыша және басқа ингредиенттер қосылған картоп салатын жасаңыз.
13. Қытырлақ тағамдар үшін май мен тұзбен картоп чиптерін дайындаңыз.
14. Дәмді тағамға жұмыртқа, ұн және басқа ингредиенттермен картоп құймақтарын жасаңыз.
15. Дәмді гарнир үшін май, тұз және басқа дәмдеуіштермен картоп сыналарын жасаңыз.
16. Көкөністермен, сорпамен және басқа ингредиенттермен картоп сорпасын дайындаңыз.
17. Дәмді гарнир үшін картоп, ұн және басқа ингредиенттерден картоп тұшпараларын жасаңыз.
18. Дәмді гарнир үшін картоп, ұн және басқа ингредиенттерден картоп гнокчи дайындаңыз.
19. Қытырлақ бүйір тағам үшін картоп, нан үгінділері және басқа ингредиенттерден картоп крокеттерін жасаңыз.
20. Дәмді гарнир үшін картоп, ұн және басқа ингредиенттермен картоп нанын жасаңыз.
Жиі Қойылатын Сұрақтар
С: Картоп дегеніміз не?
Ж: Картоп дүние жүзінде кеңінен өсірілетін және жейтін крахмалды тамырлы көкөністің бір түрі. Олар түнгі көлеңкелер тұқымдасының мүшесі және қызанақ, бұрыш және баклажанмен байланысты. Картоп - қайнатуға, езуге, қуыруға, қуыруға немесе пісіруге болатын әмбебап ингредиент.
С: Картоптың пайдалы қасиеттері қандай?
Ж: Картоп витаминдер мен минералдардың, соның ішінде С витаминінің, калийдің жақсы көзі болып табылады. , және магний. Олар сонымен қатар ас қорытуды жақсартуға көмектесетін диеталық талшықтың жақсы көзі болып табылады. Картоптың майы мен калориясы аз, бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін пайдалы таңдау болып табылады.
Сұрақ: Картопты қалай сақтайсыз?
Ж: Картопты салқын, қараңғы және салқын жерде сақтау керек. құрғақ жер. Оларды қағаз қапшықта немесе желдетілетін контейнерде сақтаған дұрыс. Картопты тоңазытқышта сақтауға болмайды, себебі ол жұмсақ болып, жағымсыз иіс шығаруы мүмкін.
С: Картопты қалай пісіресіз?
Ж: Картопты әртүрлі тәсілдермен, соның ішінде қайнатып пісіруге болады. , пісіру, қуыру, қуыру және езгілеу. Қайнату - картопты пісірудің ең кең тараған әдісі және оны салқын судан бастап, картопты қоспас бұрын оны қайнатыңыз. Картопты пісіру де танымал және оларды пеште 375 ° F температурада шамамен 45 минут пісіруге болады. Картопты қуыру - тағы бір танымал әдіс және оларды пеште 425 ° F температурада шамамен 30 минут пісіруге болады. Картопты қуыру да опция болып табылады және оларды орташа температурада майы бар табада шамамен 10 минут пісіруге болады. Картоп пюресі де оларды пісірудің танымал тәсілі болып табылады, оны қайнатып, содан кейін сары май, сүт және дәмдеуіштермен пюрелеуге болады.
