Таңқурай - әртүрлі тәсілдермен жеуге болатын дәмді және қоректік жеміс. Туған жері Еуропа, таңқурай раушан отбасының мүшесі және ғасырлар бойы ләззат алған. Олар дәрумендердің, минералдардың және антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады, бұл оларды кез келген диетаға пайдалы қосымша етеді. Таңқурайдың калориясы мен майы да төмен, бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін тамаша жеңіл тағам.
Таңқурайды жаңа піскен, мұздатылған немесе кептірілген күйде жеуге болады. Оларды джемдер мен желелерден бәліштер мен торттарға дейін әртүрлі рецепттерде қолдануға болады. Сондай-ақ, оларды тәттілерге, салаттарға және басқа да тағамдарға қосуға болады. Таңқурайдан шарап, тәтті тағамдар мен ликерлер жасау үшін де пайдалануға болады.
Таңқурай ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетін диеталық талшықтың тамаша көзі болып табылады. Олар сондай-ақ иммундық жүйені нығайтуға және аурудан қорғауға көмектесетін С дәруменінде жоғары. Таңқурай сонымен қатар қандағы қант деңгейін реттеп, сүйектердің сау болуына көмектесетін марганецтің жақсы көзі болып табылады.
Таңқурайды сатып алғанда, толық және қатты болғанына назар аударыңыз. Жұмсақ, көгерген немесе ақ дақтары бар нәрселерден аулақ болыңыз. Таңқурайды тоңазытқышта сақтап, сатып алғаннан кейін бірнеше күн ішінде пайдалану керек.
Таңқурай - әртүрлі тәсілдермен жеуге болатын дәмді және қоректік жеміс. Витаминдердің, минералдардың және антиоксиданттардың жоғары деңгейімен таңқурай кез келген диетаға тамаша қосымша болып табылады. Таңқурай жаңа піскен, мұздатылған немесе кептірілген болса да, кез келген тағамға дәм қосады.
Артықшылықтары
Таңқурай - денсаулыққа көптеген пайдасы бар дәмді және қоректік жеміс. Олар диеталық талшықтардың, витаминдердің, минералдардың және антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Таңқурай жеу жүрек ауруы, инсульт және кейбір ісік түрлерінің қаупін азайтуға көмектеседі. Олар сондай-ақ төмен калориялы және салмақты басқаруға көмектеседі. Таңқурай сонымен қатар иммундық жүйені нығайтуға және инфекциядан қорғауға көмектесетін С витаминінің тамаша көзі болып табылады. Сонымен қатар, олар марганецтің жақсы көзі болып табылады, ол сүйек денсаулығына және метаболизмге көмектеседі. Таңқурайдағы антиоксиданттар бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға және қабынуды азайтуға көмектеседі. Таңқурай сонымен қатар қан қысымы мен сұйықтық балансын реттеуге көмектесетін калийдің тамаша көзі болып табылады. Таңқурай жеу ас қорытуды жақсартуға және ас қорыту проблемаларының қаупін азайтуға көмектеседі. Ақырында, таңқурай кез келген диетаға тамаша қосымша болып табылады, өйткені оларда қант аз және қосымша калориясыз тәтті құмарлықты қанағаттандыруға көмектеседі.
Кеңестер Таңқурай
1. Таңқурайды жақсы дренажды топырақпен күн шуақты жерде отырғызыңыз. Құнарлылықты жақсарту үшін топырақты компостпен немесе ескі көңмен өзгертіңіз.
2. Көктемде таңқурай таяқтарын бір-бірінен 3-4 фут қашықтықта отырғызыңыз. Таяқтарды питомниктегі кастрюльдегідей тереңдікте отырғызыңыз.
3. Өлі немесе ауру таяқтарды алып тастау және жаңа өсуді ынталандыру үшін қыста таяқтарды кесіңіз.
4. Таңқурайды үнемі суарыңыз, әсіресе құрғақ кезеңде. Ылғалды сақтауға көмектесу үшін өсімдіктердің айналасында мульча.
5. Таңқурайды көктемде теңдестірілген тыңайтқышпен ұрықтандыру.
6. Тли, паук кенелері және ұнтақты көгеру сияқты зиянкестер мен ауруларға назар аударыңыз. Қажет болса, тиісті пестицидпен немесе фунгицидпен өңдеңіз.
7. Таңқурай толығымен піскен кезде жинаңыз. Таяқтарды зақымдамау үшін оларды ақырын таңдаңыз.
8. Таңқурайдан жаңа піскен рахаттаныңыз немесе оларды рецепттерде қолданыңыз. Оларды кейінірек пайдалану үшін мұздатуға немесе кептіруге болады.
