Өсімдік негізіндегі диетаны қолдану танымал бола түсуде, өйткені адамдар вегетариандық тамақтанудың денсаулық пен қоршаған ортаға тигізетін пайдасы туралы көбірек біледі. Көкөніс тағамдары - жануардан алынатын өнімдерді тұтынбай-ақ денеңізге қажетті барлық қоректік заттарды алудың тамаша тәсілі. Бұл сонымен қатар дәмді және қанағаттанарлық тағам болуы мүмкін.
Көкөніс тағамдары әдетте жемістерден, көкөністерден, дәнді дақылдардан, бұршақ дақылдарынан, жаңғақтар мен тұқымдардан тұрады. Бұл тағамдар витаминдерге, минералдарға, талшықтарға және басқа да маңызды қоректік заттарға толы. Осы тағамдардың түр-түрін жеу денсаулықты сақтауға қажетті қоректік заттарды алуға көмектеседі.
Көкөніс тағамдарын жеу де салмақ жоғалтуға көмектеседі. Өсімдік негізіндегі тағамдар әдетте жануарлардан алынатын өнімдерге қарағанда калориялары мен майлары төмен, сондықтан сіз аз калорияларды толтыра аласыз және әлі де қанағаттанасыз. Көкөніс тағамдарын жеу жүрек ауруы, қант диабеті және қатерлі ісіктің кейбір түрлері сияқты созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі.
Көкөніс тағамдарын дайындауға келгенде шексіз мүмкіндіктер бар. Сіз салаттар, қуырылған картоптар және сорпалар сияқты қарапайым тағамдарды жасай аласыз немесе шығармашылықпен айналысып, жаңа рецепттерді сынап көре аласыз. Вегетариандық пицца, бургерлер және тако сияқты сүйікті тағамдарыңыздың вегетариандық нұсқаларын да таба аласыз.
Көкөніс тағамдарын жеу қызықсыз немесе дәмсіз болуы міндетті емес. Кішкене шығармашылықпен сіз сізді толық және қанағаттандыратын дәмді және қоректік тағамдарды жасай аласыз. Сондықтан, егер сіз пайдалы және дәмді тамақтану әдісін іздесеңіз, көкөніс тағамдарын қолданып көріңіз!
Артықшылықтары
Өсімдік негізіндегі диетаны қолдану денсаулыққа да, қоршаған ортаға да көп пайда әкеледі. Көкөніс тағамдары - зиянды майлар мен холестеринді болдырмай, қажетті қоректік заттарды алудың тамаша тәсілі. Бұл сонымен қатар көміртегі ізін азайтудың және қоршаған ортаға көмектесудің тамаша тәсілі.
1. Денсаулыққа пайдасы: Өсімдік негізіндегі диетаны қолдану жүрек ауруы, инсульт, 2 типті қант диабеті және қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің төмен қаупімен байланысты. Көкөніс тағамдарында созылмалы аурулардан қорғауға көмектесетін талшықтар, витаминдер, минералдар және антиоксиданттар көп.
2. Салмақ жоғалту: Өсімдік негізіндегі диета салмақ жоғалтуға және салауатты салмақты сақтауға көмектеседі. Өсімдік негізіндегі тағамдар, әдетте, жануарларға негізделген тағамдарға қарағанда калориялары мен майлары төмен, сондықтан олар тым көп калорияларды тұтынбай-ақ қанықтыруға көмектеседі.
3. Экологиялық таза: Өсімдік негізіндегі диетаны қолдану көміртегі ізін азайтуға көмектеседі. Өсімдік негізіндегі тағамдар жануарлардан алынатын тағамдарға қарағанда өндіру үшін аз энергия мен суды қажет етеді, сондықтан олар тұрақты және қоршаған ортаға жақсырақ.
4. Жануарлардың әл-ауқаты: Өсімдік негізіндегі диетаны жеу жануарлардың азабын азайтуға көмектеседі. Өсімдік негізіндегі тағамдарды өндіру үшін жануарларды өлтіруді немесе зиян келтіруді қажет етпейді, сондықтан олар адамгершілікке негізделген нұсқа болып табылады.
5. Үнемі: Өсімдік негізіндегі диетаны жеу жануарларға негізделген тағамдарды жеуге қарағанда үнемді болуы мүмкін. Өсімдік негізіндегі тағамдар әдетте жануарларға негізделген тағамдарға қарағанда арзанырақ, сондықтан олар сізге қажетті қоректік заттарды ала отырып, ақша үнемдеуге көмектеседі.
Жалпы, өсімдік негізіндегі диета денсаулыққа, қоршаған ортаға және қаржылық жағынан көптеген пайда әкеледі. Көкөніс тағамдары - зиянды майлар мен холестеринді болдырмай, қажетті қоректік заттарды алудың тамаша тәсілі. Бұл сонымен қатар көміртегі ізін азайтудың және қоршаған ортаға көмектесудің тамаша тәсілі.
Кеңестер Көкөніс тағамдары
1. Диетаға көбірек көкөністерді қосудан бастаңыз. Күн сайын тағамыңызға көкөністердің бірнеше қосымша порциясын қосып көріңіз. Түскі немесе кешкі асқа көкөністердің бір бөлігін қосып көруге болады.
2. Көкөністерді тағамдарыңыздың жұлдызына айналдыруға тырысыңыз. Көкөністердің бір жағы бар стейктің орнына, стейк жағы бар көкөніс негізіндегі тағамды жеп көріңіз.
3. Көкөністердің әртүрлі түрлерімен тәжірибе жасаңыз. Көкөністердің көптеген түрлері бар, сондықтан жаңа нәрсені көруден қорықпаңыз.
4. Негізгі ингредиент ретінде көкөністерді пайдаланатын рецепттерді іздеңіз. Көкөністерді негізгі ингредиент ретінде пайдаланатын көптеген дәмді рецепттер бар.
5. Көкөністерді қуырып көріңіз. Көкөністерді қуыру олардың табиғи тәттілігін шығарып, тағамдарыңызға дәмді дәм қосады.
6. Көкөністерді үстіңгі қабат ретінде пайдаланыңыз. Пиццаға немесе такоға қуырылған көкөністерді қосып көріңіз.
7. Көкөніс негізіндегі сорпаны дайындаңыз. Сорпалар - бір тағамда көптеген көкөністерді алудың тамаша тәсілі.
8. Көкөністерді смузилерге қосып көріңіз. Қосымша тамақтану үшін смузилерге шпинат, қырыққабат немесе басқа жапырақты жасылдарды қосуға болады.
9. Көкөніс негізінде қуырылған қуыруды жасаңыз. Қуырылған қуыру - бір тағамда көптеген көкөністерді алудың тамаша тәсілі.
10. Сэндвичтерге көкөністерді қосып көріңіз. Салауатты және дәмді тағам үшін сэндвичтерге салат, қызанақ, қияр немесе басқа көкөністерді қосуға болады.
