Португалиядағы аспаздар өздерінің ерекше аспаздық дағдылары мен тәжірибесімен танымал. Бай тарихы мен алуан түрлі тағам мәдениеті бар Португалия дәмді және шынайы тағамдар жасау өнерін меңгерген дарынды аспазшылардың орталығына айналды.

Португалиядағы аспаздардың ең танымал брендтерінің бірі - әйгілі португалдық аспаз. Аспаздар қауымдастығы. Бұл қауымдастық еліміздегі ең үздік аспаздардың басын қосып, олардың өнері мен талантын дәріптейді. Бұл аспаздар беделді аспаздық мектептерде оқытылды және Португалияда да, шетелде де үздік мейрамханаларда тәжірибе жинақтады.

Порту қаласы дарынды аспазшыларды шығаруымен танымал. Бұл қалада жанды тағамдар сахнасы бар және Порто аспазшы академиясы сияқты көптеген танымал аспаздық мектептердің үйі. Портудан келген аспаздар өздерінің креативтілігімен және дәстүрлі португал асханасына жаңашыл көзқарасымен танымал. Олар өз тағамдарын нағыз аспаздық ләззатқа айналдыра отырып, жаңа дәмдер мен әдістерді үнемі сынап отырады.

Португалия астанасы Лиссабон да аспазшылар үшін танымал өндіріс қаласы болып табылады. Азық-түлік базарлары мен көптеген мейрамханалары бар Лиссабон тамақ әуесқойлары үшін баспана болып табылады. Лиссабондық аспаздар бакалхау (тұздалған треска) және pastéis de nata (қаймақ торттары) сияқты дәстүрлі португалдық тағамдарды шеберлігімен танымал. Олар португал асханасының шынайы мәнін көрсететін ауыз суаратын тағамдар жасау үшін жаңа және жоғары сапалы ингредиенттерді пайдалануды мақтан тұтады.

Тағы бір атап өтуге болатын қала - көркем Алгарве аймағында орналасқан Фару. Фаро теңіз өнімдерімен танымал және оның аспаздары дәмді теңіз тағамдарын жасауда керемет. Грильде пісірілген сардинадан бастап, дәстүрлі португалдық теңіз өнімдерінен жасалған бұқтырылған катапланаға дейін Фару аспаздары теңіздің дәмін қалай ерекшелеуді біледі.

Қорытындылай келе, Португалияда екеуінің де атын шығарған көптеген талантты аспаздар бар. ұлттық және халықаралық деңгейде. P-ге барсаңыз да…