Португалиядағы кілегей - бұл жергілікті тұрғындар мен туристер жақсы көретін нағыз нәзіктік. Оның бай және кремді құрылымымен португалдық кремнің сұранысқа ие болуы таңқаларлық емес. Бұл мақалада біз Португалиядағы ең танымал крем брендтерін және осы дәмді тағам жасалатын танымал өндіріс қалаларын қарастырамыз.

Португалиядағы ең танымал крем брендтерінің бірі - Pastel de Nata. Бұл бренд кілегейлі жұмыртқа салмасы мен қытырлақ, қабыршақты кондитерлік қыртыспен дайындалған дәстүрлі португалдық қаймақ торттарымен танымал. Пастел де Ната кремі Лиссабон қаласында жасалған, мұнда брендтің түпнұсқа рецепті жылдар бойы жетілдірілген. Лиссабонға келушілер қаладағы жергілікті наубайханалар мен кафелерде осы дәмді қайнатпа торттарын тамашалай алады.

Португалиядағы тағы бір танымал крем бренді - Leite Creme. Бұл бренд кремді және карамельденген қаймақ десерті болып табылатын Leite Creme-ді қоса алғанда, крем негізіндегі әртүрлі десерттерді өндіруге маманданған. Leite Creme Португалияның солтүстігіндегі жанды және тарихи қала Порту қаласында жасалған. Португа келушілер қаланың әсем көшелері мен жағалауын аралау кезінде осы кремді десертті жей алады.

Авейро қаласына көшкенде біз Ovos Moles деп аталатын тағы бір танымал крем брендін табамыз. Ovos Moles жұмыртқа негізіндегі дәстүрлі кремімен танымал, ол әдетте қабық немесе балық сияқты әртүрлі пішінделген пішіндерге айналады. Бұл бірегей крем жұмыртқаның сарысы мен қантты пайдаланып дайындалады, нәтижесінде тегіс және тәтті дәм береді. Авейроға келушілер жергілікті кондитерлік дүкендерден Ovos Moles таба алады және осы дәстүрлі португалдық кремнің дәмін тата алады.

Коимбра қаласында біз Queijada de Coimbra деп аталатын тағы бір сүйікті крем брендін табамыз. Бұл бренд кілегеймен толтырылған шағын кондитерлік өнімдер болып табылатын Queijadas өндіруге маманданған. Queijadas-та қолданылатын кілегей жаңа піскен ірімшік, қант және жұмыртқаның комбинациясынан жасалған, нәтижесінде кремді және сәл ащы дәм болады. Коимбраға келушілер…