Португалия өзінің бай аспаздық мұрасымен танымал және оның тамаша мейрамханалары да ерекшелік емес. Дәстүрлі португал тағамдарынан халықаралық тағамдарға дейін бұл мекемелер әртүрлі дәм мен тәжірибе ұсынады. Бұл мақалада біз Португалиядағы дәмді асхана мейрамханаларының брендтері мен танымал өндіріс қалаларын зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал дәмді асхана брендтерінің бірі - Belcanto. Лиссабонда орналасқан бұл Мишлин жұлдызды мейрамхана аспаздық шеберліктің синонимі болып табылады. Әйгілі аспаз Хосе Авильез басқаратын Белканто португалдық асхананың ең жақсысын заманауи үлгіде көрсететін мәзір ұсынады. Әйгілі \\\"Peixe ao Sal\\\"-дан бастап, нәзік \\\"Емізетін шошқаға\\\" дейін әрбір тағам - дәмдік бүршіктерді баурап алатын өнер туындысы.

Португалиялық тамаша асханадағы тағы бір танымал бренд - Вила. Джойя. Альбуфейрада орналасқан бұл екі Мишлин жұлдызды мейрамхана керемет Алгарве жағалауына қарайды. Жаңа теңіз өнімдері мен жергілікті ингредиенттерге назар аудара отырып, Вила Джойя талғампаз және жаңашыл түскі ас тәжірибесін ұсынады. Керемет \\\"Омар күрішінен\\\" хош иісті \\\"Ибериялық шошқа етіне\\\" дейін әрбір тағам аймақтың гастрономиялық қазынасының мерекесі болып табылады.

Тамаша асхана мейрамханаларының танымал өндіріс қалаларына көшу. Португалияда Портуды елемеуге болмайды. Өзінің жанды тағам сахнасымен танымал бұл қала бірнеше атақты мекемелердің үйі. Осындай мейрамханалардың бірі - қазіргі заманғы португал тағамдарының ең жақсысын көрсететін Педро Лемос. Жыл мезгілдеріне қарай өзгеретін мәзірімен Педро Лемос шығармашылық және дәмді болатын ерекше асхана тәжірибесін ұсынады.

Португалия астанасы Лиссабон сонымен қатар дәмді асхана мейрамханаларының орталығы болып табылады. Белкантодан басқа, Лиссабонда көптеген аспаздық асыл тастар бар. Шеф-аспаз Анрике Са Пессоа басқаратын Алма ерекше үлгі болып табылады. Португал асханасына заманауи және күрделі көзқарасымен Алма Мишлен жұлдызына және беделге ие болды ...