Португалия өзінің бай және алуан түрлі аспаздық дәстүрлерімен, елге ғана тән дәмдердің кең ауқымымен танымал. Жағалау аймақтарынан ішкі қалаларға дейін Португалия кез келген талғамды қанағаттандыратын дәмді тағамдар мен сусындардың кең ауқымын ұсынады. Бұл блог мақаласында біз Португалиядағы ең танымал дәмдерді, сондай-ақ аспаздық үлестерімен танымал брендтер мен өндіріс қалаларын зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал дәмдердің бірі - бакалхау, немесе тұздалған треска. Бұл португал асханасының негізгі тағамы, осы дәмді ингредиентті қамтитын сансыз рецепттер. Дәстүрлі bacalhau à brás-дан bacalhau com natas-қа дейін осы хош иісті балықтан ләззат алудың шексіз жолдары бар. Португалияда бакалхау шығаратын ең танымал брендтердің кейбірі Авейро қаласында орналасқан Рибералвес пен Норбасаны қамтиды. Оны жергілікті тұрғындар да, туристер де жақсы көреді. Бұл тәтті дәм Лиссабон қаласында пайда болды және содан бері ұлттық иконаға айналды. Пастел де ната шығаратын ең танымал бренд - Лиссабонның Белем төңірегінде орналасқан Pastéis de Belém. Олардың рецепті бір ғасырдан астам уақыт бойы мұқият сақталған құпия болып табылады және олардың торттары Португалияға барған кезде міндетті түрде қолданып көріңіз.

Португалия сонымен қатар Жерорта теңізі асханасының негізгі өнімі болып табылатын зәйтүн майын өндіруімен танымал. Елдің солтүстік бөлігінде орналасқан Дуро алқабы зәйтүн майын өндірумен танымал. Португалияда зәйтүн майын өндіретін ең танымал брендтердің кейбіріне Gallo және Oliveira da Serra жатады, олардың екеуі де жоғары сапалы майларымен танымал.

Сусындарға келетін болсақ, Португалия порт шарабымен танымал. Дуро алқабында орналасқан Порту қаласы осы тәтті және нығайтылған шараптың туған жері болып табылады. Ең танымал порттық шарап брендтерінің кейбіріне Taylor\'s, Graham\'s және Sandeman кіреді. Бұл көкірекше…