Балмұздақ - бүкіл әлемдегі барлық жастағы адамдар ұнататын сүйікті тағам. Португалия, атап айтқанда, балмұздақ ұсынатын дәмді тағамдарымен танымал. Балмұздақ өндірудің бай тарихы бар ел Португалияда ғана емес, сонымен қатар халықаралық деңгейде танымал болған бірнеше атақты балмұздақ өндірушілерімен мақтана алады.

Португалиядағы жетекші балмұздақ өндірушілердің бірі - Геладос Сантини. 1949 жылы құрылған бұл отбасылық кәсіп ұрпақтар бойы балмұздақ ұсынып келеді. Тек ең жақсы ингредиенттерді пайдалану міндеттемесін ескере отырып, Gelados Santini сапа мен дәмнің синониміне айналды. Олардың балмұздақ өндіруге деген қолөнер тәсілі әрбір қасықтың дәмдік бүршіктер үшін керемет тәжірибе болуын қамтамасыз етеді.

Португалиядағы тағы бір танымал балмұздақ өндірушісі - Аморино. 2002 жылы негізі қаланған Аморино өзінің бірегей және көрнекі желато туындыларымен тез танымал болды. Табиғи ингредиенттерді және дәстүрлі итальяндық рецепттерді қолдануға назар аудара отырып, Аморино балмұздағы дәмді және эстетикалық жағымды. Олардың қолтаңбасы бар раушан тәріздес қасықтар брендтің символына айналды.

Португалия сонымен қатар балмұздақ өндірісімен танымал бірқатар қалалардың отаны болып табылады. Сондай қалалардың бірі – елдің солтүстігінде орналасқан Порту. Портода балмұздақ сататын жанды сахна бар, көптеген балмұздақ салондары мен өндірушілері бүкіл қалаға шашыраңқы орналасқан. Дәстүрлі дәмдерден инновациялық қоспаларға дейін Порто жергілікті тұрғындар мен туристер үшін балмұздақтардың алуан түрлі таңдауын ұсынады.

Португалия астанасы Лиссабон балмұздақ өндірудің тағы бір орталығы болып табылады. Көшелері мен жанданған тамақ мәдениетімен Лиссабон бірнеше танымал балмұздақ өндірушілердің үйі болып табылады. Шағын отбасылық бизнестен бастап ауқымды операцияларға дейін қала кез келген талғамға сай балмұздақ нұсқаларын ұсынады.

Порту мен Лиссабоннан басқа Португалияның басқа қалалары, мысалы, Бра…