Португалияда ет өңдеу ұзақ уақыт бойы қалыптасқан дәстүр болды, әртүрлі брендтер мен өндіріс қалалары елдің жоғары сапалы ет өнімдері бойынша беделін арттыруға ықпал етеді. Португалияда қайнаған қалалардан әдемі ауылдық жерлерге дейін ішкі және халықаралық нарықтарды қамтамасыз ететін ет өңдеу қондырғыларының алуан түрі бар.

Португалияның ет өңдеу өнеркәсібіндегі ең танымал брендтердің бірі. 70 жылдан астам жұмыс істеп келе жатқан Frinense. Гуарда қаласында орналасқан Frinense емделген шұжықтар, ветчина және басқа да дәстүрлі португал ет өнімдерін өндіруге маманданған. Олардың жергілікті ингредиенттерді және дәстүрлі өндіріс әдістерін қолдануға деген ұмтылысы Португалияда да, шетелде де адал тұтынушы базасына ие болды.

Солтүстік Браганса қаласында Монтесиньо ет өңдеу өнеркәсібінің тағы бір көрнекті ойыншысы болып табылады. Қолөнер әдістерімен және жоғары сапалы өнімдерімен танымал Монтесиньо шұжықтар, салямилер және ветчиналарды қоса, емделген еттердің кең ассортиментін ұсынады. Дәстүрлі рецепттер мен дәмдерді сақтауға деген адалдығы оларды ет сүйгіштердің сүйіктісіне айналдырды.

Елдің орталығына қарай жылжып келе жатқанда, біз Приморды 60 жылдан астам уақыт бойы жоғары сапалы ет өнімдерін шығаратын брендті таптық. . Визеу қаласында орналасқан Примор ет өңдеудегі инновациялық тәсілімен танымал. Олар дәстүрлі әдістерді заманауи технологиямен біріктіріп, бірегей және дәмді өнімдерді жасайды. Олардың ассортименті жаңа піскен еттен бастап маринадталған және дәмдеуіштерге дейін барлығын қамтиды.

Оңтүстікке қарай біз Португалиядағы ең ірі ет өңдеу компанияларының бірі - Нобре орналасқан Монтихо қаласына тап боламыз. 1918 жылдан бастау алатын тарихы бар Нобре өзін осы салада көшбасшы ретінде көрсетті. Олар шұжықтар, ветчина және беконды қоса алғанда, ең жақсы ингредиенттер мен дәстүрлі рецепттер арқылы жасалған өнімдердің кең таңдауын ұсынады. Нобренің сапа мен инновацияға деген ұмтылысы…