Португалиядағы сүт тек негізгі тауар ғана емес, сонымен бірге елдің мәдениеті мен гастрономиясының маңызды бөлігі болып табылады. Португалияда сүт өндірудің ежелден келе жатқан дәстүрі бар және оның сүт өнеркәсібі жоғары сапалы өнімдерімен танымал. Көптеген брендтер мен өндіріс қалалары бүкіл ел бойынша таралғандықтан, португал сүті тұтынушыларға таңдаудың кең таңдауын ұсынады.

Португалияда сүт өндірісі белгілі бір аймақпен шектелмейді. Елде сүт өндірумен танымал бірнеше қалалар бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Осындай қалалардың бірі - дәмді және кремді сүтімен танымал Порто. Порто сүті өзінің бай дәмі мен тегіс құрылымы үшін өте сұранысқа ие, бұл оны жергілікті тұрғындар мен келушілер арасында танымал таңдауға айналдырады.

Сүт өндіруде ерекшеленетін тағы бір қала - Брага. Брага сүті өзінің ерекше балғындығымен танымал, өйткені ол аймақтағы жергілікті шаруашылықтардан алынады. Бұл сүттің жоғары сапалы болуын және оның табиғи дәмін сақтауын қамтамасыз етеді. Брага сүті дәстүрлі португалдық десерттерде жиі пайдаланылады және көптеген үй шаруашылықтарында негізгі ингредиент болып табылады.

Одан әрі оңтүстікке қарай жылжыған Эвора қаласы өзінің органикалық сүт өндірісімен танымал. Эвораның сүті еркін ортада өсірілетін сиырлардан алынады, бұл оларға жайылымдық жерлерде жаюға мүмкіндік береді. Осының арқасында сүт тек дәмді ғана емес, сонымен қатар жасанды қоспалар мен гормондарсыз болады. Évora органикалық сүті өзінің жоғары сапасы үшін жоғары бағаланады және денсаулығын ойлайтын тұтынушылар арасында танымал таңдау болып табылады.

Брендтерге келетін болсақ, Португалия таңдауға болатын көптеген нұсқаларды ұсынады. Ең танымал брендтердің бірі - Mimosa, ол ұрпақтар бойы танымал болды. Мимоза сүт өнімдерінің ассортиментін ұсынады, соның ішінде толық сүт, майсыздандырылған сүт және хош иістендірілген сүт. Тұрақты сапасы мен дәмімен танымал Мимоза португал сүтінің синониміне айналды.

По-дағы тағы бір танымал бренд…