Португалиядағы вегетариандық емес мейрамхана: брендтер мен өндіріс қалаларын ашыңыз

Португалия - өзінің бай аспаздық дәстүрлерімен және әртүрлі гастрономиясымен танымал ел. Ол өзінің дәмді теңіз өнімдерімен танымал болғанымен, оның вегетариандық емес тағамдары да гүлденген. Бұл мақалада біз Португалиядағы кейбір вегетариандық емес мейрамхана брендтерін, сондай-ақ елдің аспаздық шеберлігіне үлес қосатын танымал өндіріс қалаларын зерттейміз.

Вегетариандық емес тағамдарға келетін болсақ , Португалия кез келген талғамды қанағаттандыратын опциялардың кең ауқымын ұсынады. Шырынды гриль етінен дәмді бұқтырылған тағамдар мен хош иісті шұжықтарға дейін барлығына бір нәрсе бар. Португалиядағы ең танымал вегетариандық емес мейрамхана брендтерінің бірі - Меалхадада орналасқан Churrasqueira Rei dos Leitões. Бұл мейрамхана өзінің нәзік және шырынды қуырылған шошқа емізуімен танымал, бұл дәстүрлі тағам жергілікті тұрғындарды да, туристерді де тартады.

Вегетариандық емес мейрамханалардың тағы бір танымал бренді - Лиссабондағы Solar dos Presuntos. Бұл отбасылық мекеме 1974 жылдан бері дәмді португал асханасын ұсынады. Жаңа піскен теңіз тағамдарынан бастап ауыз суаратын ет тағамдарына дейін Solar dos Presuntos вегетариандық емес португалдық тағамдардың ең жақсысын көрсететін нағыз шынайы түскі ас тәжірибесін ұсынады.

Өндіріс қалаларына көшкен Браганса вегетариандық емес тағамдарды ұнататындар үшін маңызды орын болып табылады. Бұл қала шұжықтарымен, атап айтқанда тауық еті, бұзау еті және нан сияқты әртүрлі еттен жасалған ысталған шұжық альхейрасымен танымал. Альхейра - бұл таңғажайып тарихы бар мәдени нәзіктік, өйткені оны бастапқыда инквизиция кезінде португалдық еврейлер шошқа етін жеп жатқандай етіп жасаған.

Тағы бір айта кететін өндірістік қала - ауыз суымен емделгенімен танымал Ковилья. ветчина. Аймақтың ерекше климаты мен дәстүрлі емдеу әдістері осы ветчиналардың ерекше сапасы мен дәміне ықпал етеді. Келушілер бір-бірін тамашалай алады…