Португалия өзінің дәмді зәйтүндерімен танымал, олар португал асханасының негізгі бөлігі ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлемдегі зәйтүн әуесқойлары үшін жоғары сұранысқа ие. Зәйтүн өндірісінің бай тарихы бар Португалия өзінің жоғары сапалы зәйтүндерімен және олар ұсынатын әртүрлі дәмдік ассортиментімен танымал болды.

Португалияда зәйтүнге келетін болсақ, бірнеше танымал брендтер бар. саланың көшбасшысы ретінде танылды. Бұл брендтер хош иістендіргіш және жан-жақты болып табылатын жоғары сапалы зәйтүндерді өндіру үшін беделге ие болды. Тұзды ерітіндімен өңделген зәйтүндерден бастап, толтырылған немесе маринадталған сорттарға дейін, португалдық зәйтүн брендтері кез келген дәмді қанағаттандыратын кең таңдауды ұсынады.

Португалиядағы ең танымал зәйтүн брендтерінің бірі - 1919 жылдан бері зәйтүн өндіретін Azeite Gallo. Сапалы және дәстүрлі өндіріс әдістеріне адалдығымен танымал, Azeite Gallo тағамдарды жеуге немесе сүйікті рецепттеріңізге қосуға тамаша зәйтүн түрлерін ұсынады. Тұрақтылыққа ерекше назар аудара отырып, бұл бренд зәйтүндердің дәмді ғана емес, сонымен қатар экологиялық таза түрде өндірілуін қамтамасыз етеді.

Португалиядағы тағы бір танымал бренд - дәмді зәйтүндерге маманданған Saboreal. Saboreal зәйтүнді елдің әртүрлі аймақтарынан сатып алуды мақтан тұтады, нәтижесінде әртүрлі дәм мен текстуралар бар. Жасыл, қара немесе тіпті жабайы зәйтүнді ұнатсаңыз да, Сабореалда сіздің дәм бүршігіңізді қанағаттандыратын нәрсе бар. Олардың сапа мен инновацияға деген адалдығы оларды зәйтүн әуесқойлары арасында танымал таңдауға айналдырды.

Өндіріс қалаларына келетін болсақ, Португалия зәйтүн өсіруімен танымал бірнеше аймақтармен мақтана алады. Сондай қалалардың бірі - Алентехо аймағында орналасқан Моура. Моурадағы зәйтүн тоғайлары аймақтың ыстық және құрғақ климатының пайдасын көреді, нәтижесінде бай және қарқынды хош иісі бар зәйтүндер пайда болады. Бұл қалада зәйтүн өңделетін және дәмді зәйтүнге айналатын бірнеше зәйтүн диірмендері бар ...