Картоп - португалдық диетаның негізгі бөлігі және ел өзінің жоғары сапалы картоп өндірісімен танымал. Картоп брендтерінің әр алуан ассортиментінен бастап әртүрлі өндірілетін қалаларға дейін Португалияда осы әмбебап көкөніске қатысты көп нәрсе ұсынатын болады.

Португалиядағы картоп брендтеріне келетін болсақ, бірнеше танымал атаулар бар. ерекшелену. Ең танымал брендтердің бірі - оның бай дәмі мен тегіс құрылымымен танымал Batata de Aljezur. Бұл картоп Португалияның оңтүстік-батыс аймағында өсіріледі, мұнда климат пен топырақ жағдайы картоп өсіру үшін өте қолайлы. Тағы бір танымал бренд - елдің солтүстік-шығыс аймағында өсірілетін Batata de Trás-os-Montes. Бұл картоп өзінің ерекше дәмімен танымал және дәстүрлі португал тағамдарында жиі пайдаланылады.

Брендтерден басқа, Португалия картоп өндірісімен танымал бірнеше қалалардың отаны болып табылады. Сондай қалалардың бірі - Алгарве аймағында орналасқан Альжезур. Бұл қала Батата де Альжезур картопымен танымал, олар жоғары сапасы үшін сұранысқа ие. Аймақтың жұмсақ климаты мен құнарлы топырағының үйлесуі картоптың хош иісі мен кілегейлі құрылымын береді.

Картоп өндірісімен танымал тағы бір қала - солтүстік-шығыста орналасқан Браганса. Португалия бөлігі. Бұл аймақта өсірілетін Батата де Трас-ос-Монтес картоптары өзінің бай дәмі мен жан-жақтылығы үшін жоғары бағаланады. Салқын климат пен таулы жер бұл картоптың ерекше қасиеттеріне ықпал етіп, оларды аспаздар мен тұтынушылардың сүйіктісіне айналдырады.

Португалия картоп өндірісі тек осы қалалармен ғана шектелмейді. Авейро, Висеу және Лейрия сияқты бірнеше басқа аймақтар да елдің картоп өндірісіне үлес қосады. Әр аймақтың өзіне тән топырақ пен климаттық жағдайлары бар, нәтижесінде картоптың дәмі мен текстурасы ерекше.

Қорытындылай келе, Португалия ...