Португалиядағы дистилляцияға келетін болсақ, сапасы мен дәстүрімен ерекшеленетін бірнеше брендтер мен өндіріс қалалары бар. Португалиядағы ең танымал спирт зауыттарының бірі - Licor Beirão, ол 1929 жылдан бері өзінің керемет шөптік ликерін шығарады. Бұл отбасылық бренд Луса қаласында орналасқан, олар өздерінің қолтаңбасын жасау үшін шөптер мен дәмдеуіштердің құпия рецептін пайдаланады. сусын.

Португалиядағы тағы бір танымал бренд - Лиссабонда танымал шие ликері Ginjinha. Бұл тәтті және қышқыл ликер әдетте дигестиф ретінде ұнайды және оны бүкіл қаладағы барлар мен мейрамханалардан табуға болады. Джиндзинья өндірісі Лиссабонның тарихы мен мәдениетімен тығыз байланысты, бұл оны сүйікті жергілікті мамандыққа айналдырады.

Осы танымал брендтерден басқа, Португалияда дистилляция дәстүрлерімен танымал бірнеше қалалар бар. Порто, мысалы, ескірген және мінсіз араласқан нығайтылған шарапты өндірумен танымал. Портоға жақын жерде орналасқан Дуро аңғары әлемдегі ең көне жүзімдіктердің үйі болып табылады және ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұра сайты болып табылады.

Алентехо аймағындағы Эвора қаласы өзінің Агуранентені өндіруімен танымал. әдетте емен бөшкелерде ескіретін бренди түрі. Aguardente - бұл күшті рух, ол тамақ пісіруде және пісіруде жиі қолданылады, сонымен қатар гаджестив ретінде өздігінен ләззат алады. Эвора қаласы римдік дәуірден бастау алған ұзақ дистилляция тарихына ие.

Жалпы, Португалиядағы дистилляция - бұл елдің тарихы мен мәдениетінде терең тамыр жайған бай және алуан түрлі дәстүр. Лусадағы бір стақан Licor Beirão сусынын ішіп отырсаңыз да, Эворадағы Агурантентенің кадрын ішсеңіз де, Португалиядағы ерекше және хош иісті спирттердің дәмін татып жатқаныңызға сенімді бола аласыз. Португалияны жақсы спиртті әуесқойлар үшін орынға айналдыратын спирт зауыттары мен өндіріс қалаларына сәттілік!…