Португалиядағы сидр: брендтер мен өндіріс қалаларын зерттеу

Португалия өзінің шарабы мен портымен танымал болуы мүмкін, бірақ елде танымал болып келе жатқан тағы бір сусын бар - сидр. Дәстүрлі түрде Англия және Франция сияқты елдермен байланысты, сидр Португалияға жол тауып, жергілікті тұрғындар мен туристерді сергітетін дәмімен және ерекше хош иісімен қуантты.

Португалиядағы сидр брендтеріне келетін болсақ, бірнеше назар аударарлық жайттар бар. нарықта күшті орын алған атаулар. Осындай брендтердің бірі - Сидра До Минхо, ол солтүстік Минхо аймағынан шыққан. Өзінің қытырлақ және жемісті дәмімен танымал Сидра До Миньо Португалиядағы сидр әуесқойларының сүйіктісіне айналды. Тағы бір танымал бренд - Сетубал қаласында шығарылған Cidra Lillet. Бұл сидр өзінің сәл тәтті және ащы хош иісімен ерекшеленеді, бұл оны ерекше дәмді ұнататындар арасында хит етеді.

Бұл брендтер өздері үшін танымал болғанымен, сонымен қатар ұсақ, қолдан жасалған сидр өндірушілері шашыраңқы түрде кездеседі. Португалия бойынша. Бұл өндірушілер сидрлер жасау үшін дәстүрлі өндіріс әдістерін және жергілікті ингредиенттерді жиі пайдаланады, олар сидр мен сүйкімділікке толы. Дуро аймағының жасыл алқаптарынан бастап, Алгарвенің шуақты жағалауларына дейін бұл өндірушілерді елдің әртүрлі қалалары мен елді мекендерінен табуға болады.

Өндірістік қалалар туралы айтатын болсақ, кейбір қалалар бар екенін атап өткен жөн. Португалия сидр өндірісінің синониміне айналды. Сондай қалалардың бірі – елдің солтүстігінде орналасқан Порту. Порто өзінің порттық шарабымен ғана емес, сонымен қатар сидр өндірісімен де танымал. Қала бірнеше сидр өндірушілердің үйі болып табылады, келушілерге сидр жасау процесі туралы дәм татуға және білуге ​​мүмкіндік береді.

Сидр өндірісін қабылдаған тағы бір қала - Португалия астанасы Лиссабон. Соңғы жылдары Лиссабон сидр барлары мен фестивальдерінің көбеюін байқап, алыс-жақыннан сидр әуесқойларын тартады. Бұл сидр зауыты…