Шарап - ғасырлар бойы ішіп келген танымал алкогольді сусын. Ол ашытылған жүзімнен немесе басқа жемістерден жасалған және әртүрлі стильдерде, түстерде және хош иістерде қол жетімді. Қызыл шарап - шараптың ең танымал түрі, бірақ ақ шарап, раушан және жарқыраған шараптар да танымал. Шарапты өз бетінше немесе тағаммен жұптастыруға болады.
Шараптың ұзақ тарихы бар, оның өндірілгені туралы дәлелдер біздің эрамызға дейінгі 6000 жылдардан басталады. Ол діни рәсімдерге, дәрілік мақсаттарға және әлеуметтік майлаушы ретінде пайдаланылды. Бүгінде шарап бүкіл әлемде ұнайды және көптеген мәдениеттердің негізгі бөлігі болып табылады.
Шарап жүзімді немесе басқа жемістерді ашыту арқылы жасалады. Ашыту процесі жүзімдегі қантты спиртке айналдырады. Шараптың әртүрлі түрлері жүзімнің әртүрлі түрлерін пайдалану, әртүрлі ингредиенттерді қосу және шарапты әртүрлі уақыт ұзақтығына қартату арқылы жасалады.
Шарапты таңдаған кезде жүзім түрін, ол болған аймақты ескеру маңызды. өсті және шарап жасаушының стилі. Жүзімнің әртүрлі түрлері әртүрлі хош иістер мен хош иістерді шығарады, ал әртүрлі аймақтарда ерекше сипаттамалары бар шараптар шығарылады.
Шарапты өз бетінше немесе тағаммен жұптастыруға болады. Қызыл шараптар көбінесе қызыл етпен, ал ақ шараптар көбінесе балық пен құс етімен біріктіріледі. Жарқыраған шараптар көбінесе аперитив ретінде немесе десертпен бірге беріледі.
Шарап кез келген тағамға немесе жиынға тамаша қосымша бола алады. Сіз жаңадан бастаушы болсаңыз да, тәжірибелі шарап әуесқойы болсаңыз да, барлығына ұнайтын шарап бар.
Артықшылықтары
Шарап ғасырлар бойы ләззат алады және бүкіл әлемде танымал сусын болып табылады. Оның денсаулыққа көптеген пайдасы бар, соның ішінде жүрек ауруының қаупін азайтады, когнитивтік функцияны жақсартады және қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің қаупін азайтады. Бұл сонымен қатар стрессті азайтуға және көңіл-күйді жақсартуға көмектеседі. Шарап сонымен қатар достармен және отбасымен араласудың және тамақтанудың тамаша тәсілі. Шараптағы антиоксиданттар денені бос радикалдардан қорғауға көмектеседі, бұл жасушаларды зақымдауы және ауруға әкелуі мүмкін. Шарап сонымен қатар кейбір созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектесетін қабынуды азайтуға көмектеседі. Сонымен қатар, шарап ас қорытуды жақсартуға көмектеседі және тіпті 2 типті қант диабетінің даму қаупін азайтуға көмектеседі. Ақырында, шарап ұйқының сапасын жақсартуға көмектеседі және тіпті депрессияның даму қаупін азайтуға көмектеседі.
Кеңестер Шарап
1. Жақсы сапалы шараптан бастаңыз. Кем дегенде екі жыл ескірген шараптарды іздеңіз, өйткені бұл сізге жақсы дәм мен күрделілік береді.
2. Қалаған шарап түрін қарастырыңыз. Қызыл шараптар әдетте батыл және танинді, ал ақ шараптар әдетте жеңілірек және қышқылырақ.
3. Іс-шараға сәйкес келетін шарапты таңдаңыз. Егер сіз кешкі ас ішіп жатсаңыз, толық қызыл шарап жақсы таңдау болады. Егер сіз кездейсоқ жиналыс өткізсеңіз, ақшыл ақ шарап қолайлырақ болуы мүмкін.
4. Сіз ұсынатын тағамды қарастырыңыз. Әртүрлі шараптар әртүрлі тағамдармен жақсы үйлеседі. Мысалы, ақшыл ақ шарап балықпен жақсы үйлеседі, ал толық қызыл шарап қызыл етпен жақсы үйлеседі.
5. Шарапты дұрыс температурада ұсыныңыз. Қызыл шараптарды бөлме температурасында беру керек, ал ақ шараптарды салқындату керек.
6. Қажет болса, шарапты құйыңыз. Декантация - шарапты бөтелкедегі графинге немесе графинге құю процесі. Бұл шарапты аэрациялауға және оның дәмін шығаруға көмектеседі.
7. Дұрыс шыны ыдысты пайдаланыңыз. Түрлі стакандарда шараптың әртүрлі түрлері ұсынылуы керек. Мысалы, қызыл шараптарды үлкенірек стакандарда, ал ақ шараптарды кішірек стакандарда беру керек.
8. Шарап дем алсын. Бұл шарапты ішер алдында бірнеше минут отыруға мүмкіндік беруді білдіреді. Бұл шараптың хош иісі мен дәмін шығаруға көмектеседі.
9. Шараптан ләззат алыңыз. Шараптың дәмі мен хош иісінен дәм татуға уақыт бөліңіз. Оны өтуге асықпаңыз, өйткені бұл тәжірибені алып тастайды.
