Португалиядағы азық-түлік өнімдері: брендтер және танымал өндіріс қалалары

Тамақ өнімдеріне келетін болсақ, Португалия ұсынатын көп нәрсеге ие. Дәмді кондитерлік өнімдерден дәмді ірімшіктер мен шараптарға дейін бұл ел өзінің бай аспаздық дәстүрлерімен танымал. Бұл мақалада біз Португалиядағы ең танымал азық-түлік брендтерін, сондай-ақ осы өнімдер өндірілетін қалаларды зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал азық-түлік брендтерінің бірі - Pastéis de Belém. Бұл таңғажайып қаймақ торттары 1837 жылдан бері Лиссабонда ұрпақтан-ұрпаққа берілетін құпия рецепт бойынша қолдан жасалған. Pastéis de Belém - бұл жай бренд емес, португалдық аспаздық мұраның символы.

Тағы бір танымал бренд - Алентехо аймағында орналасқан Queijaria Monte da Vinha. Бұл отбасылық ірімшік өндірушісі қолөнер әдістері мен жоғары сапалы ингредиенттерді пайдалана отырып, 50 жылдан астам дәстүрлі португалдық ірімшіктерді жасайды. Олардың ірімшіктері ерекше дәмі мен текстурасымен танымал.

Порто қаласында сіз Taylor\'s Port брендін таба аласыз. 1692 жылдан бастау алатын тарихы бар Taylor\'s - Португалиядағы ең көне порттық шарап үйлерінің бірі. Олардың порт шараптары Дуро алқабында өсірілген және емен бөшкелерінде ескірген жүзімнен жасалған, нәтижесінде бүкіл әлемдегі шарап әуесқойлары ұнататын бай және күрделі дәмдер пайда болады.

Брага қаласына көшіп, бізде бренд Conservas Pinhais. Бұл компания балық консервілеріне, әсіресе сардина мен тунецке маманданған. Дәстүрлі әдістерді қолдана отырып, олар балықты мұқият таңдап, дайындайды, нәтижесінде португал асханасының негізгі бөлігі болып табылатын жоғары сапалы өнімдер пайда болады.

Оңтүстікке Алгарве аймағына бара жатып, біз Amorim Cork брендін табамыз. Азық-түлік өнімі болмаса да, Аморим Корк португал шараптарының дәмі мен хош иісін сақтауда шешуші рөл атқарады. Португалия әлемдегі тығынның ең ірі өндірушісі болып табылады, ал Аморим Корк шарап құю процесінде маңызды болып табылатын тығындарды қамтамасыз етеді ...