Португалиядағы гриль мейрамханалары дәмді тағамдарымен және ерекше асхана тәжірибесімен танымал. Ауыз суаратын гриль етінен жаңа піскен теңіз өнімдеріне дейін бұл мекемелер тағам әуесқойлары үшін көптеген нұсқаларды ұсынады. Бұл мақалада біз Португалиядағы ең танымал гриль мейрамханаларының кейбір брендтерін және олар өндірілетін танымал қалаларды зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал гриль мейрамханаларының брендтерінің бірі - Churrasqueira. Порту қаласында шыққан Чурраскейра дәстүрлі грильдегі тауық еті мен шошқа етінен жасалған тағамдармен танымал болды. Олардың жетістігінің құпиясы маринадта және баяу пісіру процесінде жатыр, бұл нәзік және дәмді ет қамтамасыз етеді. Churrasqueira Португалия бойынша әртүрлі қалаларға кеңейіп, өздерінің ерекше тағамдарын кеңірек аудиторияға жеткізді.

Португалиядағы тағы бір танымал гриль мейрамханасының бренді - A Cozinha do Manel. Лиссабонда орналасқан бұл мейрамхана грильде пісірілген балық тағамдарымен танымал. Жаңа піскен, жергілікті теңіз өнімдерін пайдалануға баса назар аудара отырып, A Cozinha do Manel мұхит дәмін атап өтетін мәзір ұсынады. Грильде пісірілген сегізаяқтан сардинаға дейін олардың тағамдары Португалияның бай теңіз мұрасының куәсі болып табылады.

Португалияның оңтүстік аймағына қарай жылжи отырып, біз Фару қаласында О Таско до Тиаго табамыз. Бұл гриль мейрамханасы шырынды стейктерді және шырынды қой етінің котлеттерін қоса, гриль еттерін таңдауымен танымал. O Tasco do Tiago еттің ең жақсы кесектерін қолданып, гриль жасауды мақтан тұтады. Нәтиже - тіпті ең талғампаз дәмдерді қанағаттандыратын керемет асхана тәжірибесі.

Португалиядағы танымал гриль мейрамханалары өндірілетін қалаларға келетін болсақ, Порту аспаздық шеберліктің орталығы ретінде ерекшеленеді. Жанды тағам сахнасы және дәстүрлі пісіру әдістерімен Порто гриль әуесқойлары үшін ыстық нүктеге айналды. Шағын, отбасылық мекемелерден бастап жоғары деңгейлі гриль мейрамханаларына дейін Порто көңіл көтеруді қалайтындар үшін кең таңдауды ұсынады ...