Португалиядағы жеуге болатын майлар: брендтер және танымал өндіріс қалалары

Португалия өзінің бай аспаздық мұрасымен және жоғары сапалы ингредиенттерді пайдалануымен кеңінен танымал. Португалияда жеуге болатын майларға келетін болсақ, таңдауға болатын нұсқалардың жетіспеушілігі жоқ. Зәйтүн майларынан бастап күнбағыс майларына дейін ел әлемдегі ең жақсы майлардың кейбірін өндірумен мақтана алады. Бұл блог мақаласында біз Португалиядағы жеуге жарамды майлардың әртүрлі брендтері мен танымал өндірілетін қалаларын зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал жеуге жарамды майлардың бірі - зәйтүн майы. Елде зәйтүн майын өндірудің ұзақ тарихы бар және ол португал асханасында маңызды ингредиент болып саналады. Португалиядағы белгілі зәйтүн майының кейбір брендтеріне Gallo, Oliveira da Serra және Esporão кіреді. Бұл брендтер жергілікті жерде өсірілген зәйтүн жемістерінен жасалған және дәстүрлі әдістермен өңделген жоғары сапалы зәйтүн майларымен танымал. Нәтижесінде кез келген тағамның дәмін арттыратын бай, хош иісті май.

Зәйтүн майынан басқа, күнбағыс майы Португалияда кеңінен қолданылатын тағамдық май болып табылады. Күнбағыс майы жұмсақ хош иісімен және жоғары түтін температурасымен танымал, бұл оны әртүрлі пісіру әдістеріне, соның ішінде қуыру мен пісіруге жарамды етеді. Португалиядағы танымал күнбағыс майының кейбір брендтеріне Фула, Вила Флор және Совена кіреді. Бұл брендтер әртүрлі артықшылықтарды қанағаттандыру үшін кәдімгіден тазаға дейін күнбағыс майларының ауқымын ұсынады.

Португалияда жеуге жарамды майларды өндіруге келетін болсақ, бірнеше қалалар ерекшеленеді. Сондай қалалардың бірі - Алентехо аймағында орналасқан Моура. Моура зәйтүн майын өндірумен танымал және бірнеше зәйтүн диірмендерінің үйі. Бұл аймақта өсірілетін зәйтүн жемістері ыстық және құрғақ климаттың пайдасын көреді, нәтижесінде қарқынды хош иісі бар жоғары сапалы майлар пайда болады.

Тағамдық май өндірісімен танымал тағы бір қала - Португалияның орталық аймағында орналасқан Торрес Новас. Торрес Новас күнбағыс майын өндірумен танымал, оның құрамында көптеген майлар бар…