Өзінің бай аспаздық дәстүрлерімен және алуан түрлі тағам сахнасымен танымал Португалияда вегетариандық мейрамханалар саны өсіп келеді. Бұл мекемелер өсімдік негізіндегі нұсқаларға өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандырады және дәмді және инновациялық вегетариандық тағамдардың кең ауқымын ұсынады.

Португалиядағы вегетариандық мейрамханалар туралы сөз болғанда, бірнеше брендтер жоғары тағамдарды ұсыну міндеттемесі үшін танымал болды. - сапалы вегетариандық тағамдар. Осындай брендтердің бірі - Terra, ол бүкіл ел бойынша бірнеше орынға ие. Терра дәмді және пайдалы вегетариандық тағамдарды жасау үшін жаңа, жергілікті ингредиенттерді пайдалануға назар аударады. Олардың мәзірінде дәмді салаттардан бастап креативті өсімдік негізіндегі бургерлерге дейін әртүрлі тағамдар бар.

Вегетариандық мейрамханалар сахнасындағы тағы бір танымал бренд - Ao 26 - Vegan Food Project. Лиссабонда орналасқан Ao 26 толық вегетариандық мәзірді ұсынады, бұл барлық тағамдардың жануарлардан алынатын өнімдерден таза болуын қамтамасыз етеді. Мейрамхана вегетариандық тағамдарға инновациялық көзқарасымен мақтанады, тағамдары дәмді ғана емес, сонымен қатар көзге тартымды. Ao 26 - вегетариандықтар мен вегетариандық емес адамдар үшін міндетті түрде бару керек, өйткені ол өсімдік негізіндегі тағам дайындаудың жан-жақтылығы мен креативтілігін көрсетеді.

Лиссабон вегетариандық мейрамханалар үшін ыстық нүкте болғанымен, Португалиядағы басқа қалаларда да бар. олардың өсімдік тектес жейтіндерге тамақ беретін мекемелердегі әділ үлесі. Мысалы, Портода танымал DaTerra мейрамханасы орналасқан. Органикалық және маусымдық ингредиенттерге назар аудара отырып, DaTerra тұтынушылар вегетариандық және вегетариандық тағамдардың алуан түрін таңдай алатын буфет стиліндегі түскі ас тәжірибесін ұсынады. Мейрамхана өзінің тұрақтылыққа ұмтылуын және азық-түлік қалдықтарын азайту бойынша күш-жігерін мақтан тұтады.

Португалияның оңтүстік аймағында, атап айтқанда, Фару қаласында, Gengibre e Canela танымал вегетариандық мейрамханасы орналасқан. Бұл жайлы асхана Жерорта теңізі дәмінен шабыттанған мәзірді ұсынады және дәмді көкөністерді жасау үшін жергілікті өнімдерді пайдаланады ...