Португалиядағы тағам өзінің бай дәмімен және әртүрлі аспаздық дәстүрлерімен танымал. Жаңа піскен теңіз өнімдерінен дәмді бұқтырылған тағамдарға дейін португал асханасы барлығына бірдеңе ұсынады. Бұл мақалада біз Португалиядағы кейбір танымал азық-түлік брендтері мен өндіріс қалаларын зерттейміз.

Португалиядағы ең танымал азық-түлік брендтерінің бірі - Bacalhau. Бакалхау - кептірілген және тұздалған треска, ол португал асханасының негізгі бөлігі болып табылады. Ол bacalhau à brás (дәмді треска және картоп тағамы) бастап bacalhau com natas (кілегейлі треска) дейін әртүрлі тағамдарда қолданылады. Авейро ауданында орналасқан Илво қаласы өзінің бакалхау өндірісімен танымал.

Португалиядағы тағы бір танымал бренд - Pastéis de Belém. Пастеис де Белем - Лиссабондағы Белем төңірегінде шыққан қайнаған тоқаш. Бұл торттардың рецепті ғасырдан астам уақыт бойы мұқият сақталған құпия болып табылады. Лиссабон қаласы сондай-ақ ауыз суаратын тәттілерді шығаруымен де танымал.

Дәстүрлі тағамдардан алыстап, Португалия сонымен қатар сусын өнеркәсібіндегі кейбір танымал тағам брендтерінің отаны болып табылады. Super Bock және Sagres - Португалиядағы екі танымал сыра бренді. Леса-ду-Балиода шығарылған Super Bock және Виалонгада шығарылған Сагрес жергілікті тұрғындар мен туристерге ұнайды. Бұл сыралар көбінесе португалдық тапас стиліндегі тағамдар болып табылатын петискомен жұптастырылады.

Танымал өндіріс қалалары тұрғысынан Порто порт шарабы өндірісімен танымал. Порт шарабы - көбінесе десерт шарабы ретінде пайдаланатын күшейтілген шарап. Портоға жақын орналасқан Дуро алқабының аймағы жүзімдіктерімен және таңғажайып пейзаждарымен танымал. Шарап әуесқойлары үшін бұл аймаққа бару міндетті болып табылады.

Азық-түлік өндірісімен байланысты тағы бір қала - Алькобаса. Алкобаса ірімшіктен жасалған тәтті кондитер өнімдері болып табылатын кеиджадаларды өндірумен танымал. Бұл дәмді тағамдар жергілікті тұрғындар мен туристер арасында хит болып табылады.

Қорытындылай келе, Португалияда көптеген азық-түлік брендтері мен кәсіпқойлар бар…