Португалиядағы шоколадты торт: брендтер және танымал өндіріс қалалары

Дәмді шоколадты тортпен айналысуға келетін болсақ, Португалия міндетті түрде ескеретін жер. Бұл еуропалық ел өзінің бай аспаздық дәстүрімен танымал және оның шоколадты торты да ерекшелік емес. Әртүрлі брендтер мен өндіріс қалалары бар Португалия шоколадты торт әуесқойлары үшін тамаша нұсқалар жиынтығын ұсынады.

Португалиядағы шоколадты торттың ең танымал брендтерінің бірі - Pastelaria Batalha. Порту қаласында орналасқан бұл атақты наубайхана ғасырдан астам уақыт бойы дәмді тағамдар дайындап келеді. Олардың шоколадты торты ылғалды құрылымымен және қарқынды какао дәмімен нағыз рахат. Пастелария Баталханың шоколадты тортын жергілікті тұрғындар да, туристер де жақсы көретіні таңқаларлық емес.

Португалиядағы шоколадты торттың тағы бір сүйікті бренді - Confeitaria Nacional. Лиссабонның қақ ортасында орналасқан бұл тарихи кондитерлік цех 1829 жылдан бері тәттіге құмарлықты қанағаттандырып келеді. Олардың шоколадты торты ылғалды торттың декадентті қабаттары мен қанық шоколадты ганашымен нағыз өнер туындысы болып табылады. Бұл Португалияның астанасына келген кез келген шоколад әуесқойлары үшін міндетті түрде көріңіз.

Осы танымал брендтерден басқа, Португалияда шоколадты торт өндірісімен танымал бірнеше қалалар бар. Елдің солтүстік бөлігінде орналасқан Брага ғасырлар бойы қалыптасқан дәстүрлі шоколадты торт рецептімен танымал. Бұл қаланың шоколадты торты оның тығыз құрылымымен және қанық шоколадты дәмімен ерекшеленеді.

Одан әрі оңтүстікте, Сетубал қаласында сіз шоколадты торттың тағы бір ыстық нүктесін табасыз. Setúbal Moscatel шарабы сияқты аймақтық ингредиенттерді қамтитын дәстүрлі шоколадты торттың бірегей бұралуымен танымал. Бұл шынымен ұмытылмас дәм ұсынатын тәтті және сәл ащы торт жасайды.

Порту, Лиссабон, Брага, Сетубал немесе Португалиядағы кез келген басқа қала көшелерін аралап жүрсеңіз де…